Il Kumquat conosciuto come mandarino cinese ha un sapore dolce-amaro tutto da scoprire! Il kumquat, conosciuto anche come mandarino cinese o fortunella, è un agrume ricchissimo di oli essenziali. Si tratta di frutti interamente commestibili, sono di piccole dimensioni e di forma ovale. La buccia è di color arancio chiaro, liscia, ed è proprio in essa che si concentra la dolcezza mentre i succhi ricchi di terpeni risiedono negli spicchi. Questo agrume ha eccellenti proprietà alimentari. E’ infatti ricco di vitamina C, A e di sali minerali come potassio, ferro, fosforo e magnesio. E’ inoltre ricco di carotenoidi che colorano la buccia. Grazie a queste sostanze, il consumo di questo è utile per il sistema immunitario, le vie respiratorie e il sistema nervoso.

Calorie: 1555 kJ / 366 kcal
Sodio: 0.6 g
Carboidrati: 92 g
Proteine: 1 g