‘NGUTE/SGUTE/CUZZUPE CALABRESI

Ogni località della Calabria ha un suo nome per questi dolci della tradizione pasquale e, probabilmente, anche qualche piccola variazione della ricetta.

Si tratta di un dolce semplice, a metà tra una brioche e un pane dolce, preparato con la stessa pasta madre che si utilizza per il pane.

Le ‘ngute (o sgute o cuzzupe) sono ottime da inzuppare nel latte a colazione o tagliare a fette e spalmarci sopra la marmellata o la nocciolata – anche se in Calabria qualcuno lo accompagna anche alla soppressata (sì, avete letto bene)!

E ricordano la Pasqua grazie a un uovo che viene posizionato al centro di ogni ‘nguta o sguta o cuzzùpa.

confezione da 3 pezzi