La Papaya disidratata è ottima per uno spuntino o per rendere i tuoi piatti preferiti, più gustosi! Rispetto al frutto fresco, la frutta disidratata perde l’acqua e concentra fibre, zuccheri e minerali, diventando così uno spuntino nutriente, saziante e non eccessivamente calorico. Le fette di papaya disidratate si ottengono da papaya fresca, sbucciata, tagliata e sottoposta a disidratazione tramite aria calda. L’essiccazione, come già precedentemente accennato, rimuove l’acqua e l’umidità ed aumenta la conservabilità del prodotto. Oggi si consuma questo frutto anche sotto forma di papaya fermentata come rimedio per la salute.

Calorie: 1507 KJ / 360 kcal
Sodio: 350 mg
Carboidrati: 89 g
Calcio: 60 mg
Fibre: 2 g