Le fette di kiwi disidratato sono perfette come spuntino, o nella preparazione di dolci o macedonie e gelati. Il kiwi si presenta infatti con una buccia interna di color marrone scuro, molto pelosa, e al suo interno il frutto è di un verde brillante ricoperto da piccoli semini neri disposti a raggiera intorno al centro del frutto. Il suo sapore può essere più o meno acidulo a seconda del livello di maturazione ed il suo gusto è rinfrescante. Il kiwi è uno dei frutti disidratati più consumati al mondo. La frutta disidratata è ricca di proprietà benefiche. Questa varietà di frutta viene privata dell’acqua senza perdere i principi nutritivi e benefici per la salute. Rispetto al frutto fresco, la frutta disidratata perde l’acqua e concentra fibre, zuccheri e minerali, diventando così uno spuntino nutriente, saziante e non eccessivamente calorico.

Calorie: 1548 kj / 370 kcal
Carboidrati: 92 g
Fibre: 1 g